凉拌菠菜猪耳朵
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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猪耳朵通常用来拌黄瓜，家里没有黄瓜，临时换成了菠菜。猪耳朵这种食材中有大量的蛋白质和脂肪以及碳水化合物存在，这些物质都是身体代谢的必须成分，另外猪耳朵中的维生素和铁、钙、磷等微量元素的含量也很高， 人们食用以后可以弥补多种营养
食材
| 主料 | ||
猪耳朵 1个 |
菠菜 50g |
|
| 辅料 | ||
香油 适量 |
生抽 1匙 |
味极鲜 1匙 |
香醋 半匙 |
盐 2g |
大蒜 3粒 |
步骤
- 01材料：菠菜，猪耳朵，大蒜。
- 02菠菜斩断，猪耳朵切长条，大蒜切末。
- 03取适量大的盆，放入菠菜耳朵条，大蒜，加入生抽，味极鲜，盐香油翻拌均匀。
- 04最后放盐，猪耳朵是有盐的，放盐的时候要酌情适量的少放些。
- 05拌匀后成盘即可。
菠菜用80℃的热水烫30秒钟即可捞出控水。
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孩子们都爱吃。
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