制附子为毛茛科植物乌头Aconitum carmichaeli Debx.的子根的加工品。6月下旬至8月上旬采挖,除去母根、须根及泥沙,习称“泥制附子”,经盐渍、水漂、煮、炒等法炮制后降低毒性,称“制附子”。
什么人禁用制附子
制附子这个药物有毒的,什么人都不可以多用的、合适就可以了。
制附子加工方式
一、炮附片(炮天雄)
传统工艺:将制附子或附片在特制的烤炉里用热土煨烤而成。
现在工艺:将制附子或附片在工业微波炉里烘烤而成。
二、白附片、黄附片、黑顺片等
1.浸泡流程
传统工艺:用童便或盐或胆巴浸泡,用流水(一般是河水或溪水)冲洗几日,无咸味乃可。
现代工艺:用胆巴浸泡,在水槽中漂洗1-3次,甚至未经漂洗。
2.蒸、煮流程
(1)白附片
传统工艺:将浸泡和漂洗后的制附子在蒸笼中九蒸九晒后去皮开片,出产的白附片晶莹剔透,用手掰断后,断面如玻璃断面一般。用口尝之,有淡淡麻味而绝无咸、苦、涩味。
现代工艺:将浸泡和漂洗后的制附子在工业蒸箱中高温高压蒸制一次,去皮开片而成。
(2)黄附片
传统工艺:将浸泡和漂洗后的制附子并同甘草、栀子、红花、姜黄、牙皂等煮透心后,去皮开片并点上四点红印而成,出产的黄附片黄澄透亮。
现代工艺:将浸泡和漂洗后的附片去皮开片在食用黄色颜料中蒸煮,并点上一红色五角星(文革时尚遗留下来)而成,成品毫无通透感觉。
(3)黑附片(黑顺片)
传统工艺:将浸泡和漂洗后的制附子开片,并拌上红糖、菜油,在烤炉文火烤制而成。黑顺片一般不去皮,色泽红黄但仍剔透。
现代工艺:将浸泡和漂洗后的制附子开片,在食用黑色颜料中蒸煮而成。