黄小米的做法是什么呢

黄小米是我们生活中常见的一种食材，这种食材是和小米非常相似的，但是这并不是一种东西，黄小米的颗粒要比小米大很多，并且营养价值也不同;现在的朋友们工作和学习是非常忙的，所以没几个人会研究做饭这一门小学问，那么到底黄小米的做法是什么呢?相信很多年轻人都不知道，接下来我们就一起来具体的了解一下吧。

1、黄米煮粥

黄小米煮粥是最简单的做法，可以直接取适量的黄小米，然后加入水煮成粥，直接食用。同时大家也可以在煮黄小米时，加入一些大米，制成二米粥，这种粥品比单一的小米粥营养价值更高一些。

2、黄米煮绿豆粥

黄小米做成绿豆粥也是一个不错的选择，主要食材就是黄小米、绿豆和花生，绿豆的营养成分和黄小米以及花生的营养正好可以形成互补，更利于人体的健康，同时也能提高粥类营养的吸收率。

3、加工成小米粉

黄小米还可以加工成小米粉，然后制成各成食品以后食用，黄小米面的窝头和丝糕就是人们常做的食品。黄小米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，制成的味道特别诱人。另外黄小米的面粉也可以与山药粉一起混合食用，在煮制成糊状后加入白糖食用。

小米的吃法也相当多，小米是健康食品，含有丰富的营养，用小米、百合、红枣、银耳等熬制而成的百合小米粥，可防止消化不良、口角生疮和口腔溃疡等症，还具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。