山参怎么吃效果最好

人参在我们生活中是被传的比较神的，尤其是在一些古籍的故事中，更是说长在深山里的人参不仅能够治病，还能够修炼成仙;虽然山参没有神话故事中说的那样身体，但是对于人体来说，山参是非常不错的药材，尤其是一些野生的山参，更是效果不错;一般山参的价格也是稍微贵一点的，那么到底山参怎么吃效果最好呢?我们来了解一下吧。

1、熬汤喝

煎汤服用，先加一些水将参片浸泡约20分钟，再用慢火煎熬1小时左右，喝参汤，因汤中有效成分浓度高，适用于大病之后，急需进补调养者。具体制法是：将干野山参置入砂锅或药壶内(忌铁锅、铝锅)文火熬半小时左右，病人喝参汤即可。如病人不能自主饮用，则由他人喂服。适用休克等危重病人。肿瘤患者晚期服用也可延长生命。

2、泡水喝

鲜山参切片泡茶，将参片放入保温杯，用开水冲泡，加盖半小时左右，就当茶喝，可反复冲泡，直至变淡无味，最后连渣嚼下。这种服用野山参的方法，适宜滋补和医治慢性疾病，尤其适宜亚健康者和中老年人。

干山参隔水蒸服，将参片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干)，喝汤，一般可反复蒸煮3-5次，直至参味极淡为止。

将干山参切下一、二片(每片一毫米即可)，放入杯中，倒开水后盖严盖闷15分钟以上即可饮用，然后加入新水，晚间临睡前将参片嚼服。

3、制作蜜饯片

将鲜山参切成2毫米左右的薄片，放入优质蜂蜜(椴树蜜为好)中浸泡透，然后放锅内蒸25分钟左右，再将参片烘干或晒干，便可食用。注意，不能太干，太干咬不动，口感类似果脯即可。平时用卫生的食品袋密封放置冰箱贮存。每次吃一片，可连续吃。野山参蜜片的优点是口感好，食用方便;容易出现的问题是超量。一旦超量出现上火症状，马上停几天自愈。