油炸蛤蚧的功效和作用是什么呢

咳嗽是很多人都有过的情况，一般咳嗽还会伴随着痰多的情况出现，这时候如果不进行治疗的话，还会有很多不舒服的症状，比如喘，出现了这种症状之后，患者就非常的难受了，需要及时的使用药物来进行治疗，蛤蚧这种中药材就有治疗咳嗽气喘的效果，那么油炸蛤蚧的功效和作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

油炸蛤蚧

1.含义：将净选或切制后的药物，与一定量的油脂共同加热处理的方法称为油炙法。又称酥法。

2.辅料的选择及用量：油炙辅料包括植物油和动物脂(习称动物油)。常用的有麻油、羊脂油、菜油、酥油亦有应用。

3.油炙的操作方法

油炒：将羊脂切碎，置锅内加热，炼油去渣，取蛤蚧与羊脂油拌匀，用文火炒至油被吸尽，药物表面呈油亮时取出，摊开晾凉。

油炸：取植物油，倒入锅内加热，至沸腾时，倾入蛤蚧，用文火炸至一定程度，取出，沥去油，粉碎。

油脂涂酥烘烤：将动物类药物锯成短节，放炉火上烤热，用酥油涂布，加热烘烤，待酥油透入骨内后，再涂再烤，反复操作，直至骨质酥脆，晾凉，粉碎。

蛤蚧读作gé jiè，亦作“ 蛤解 ”。爬行动物。形似壁虎而大。背部紫灰色，有红色斑点;尾部暗灰色，有七条环带斑纹;腹部灰白色，散有粉红色斑点。栖于山岩间、树洞内或墙壁上，捕食昆虫、小鸟等。干燥体入药，有强壮作用，主治虚劳咳嗽、气喘等症。

真品蛤蚧药材为头尾，四足用竹片撑开的全只蛤蚧，全形成扁片状。头稍扁略呈三角形，两眼多凹陷成窟窿，角质齿密，生于颚的边缘，无大牙。背部呈灰黑色或银灰色，有多角形微有光泽的细鳞，四足均有五趾，均具爪，趾底面有吸盘。尾细长而结实，扁圆形，上粗下细，中部现骨节，与背部颜色相同。有腥气，味微咸。