小米大家应该都吃过,有非常不错的养胃效果,如果是有胃病的人,可以使用小米熬粥喝,因为小米是黄色的,所以人们都以为大黄米和黄小米是一种东西,其实二者是不同的农作物,比如黄小米是谷子产出的,而大黄米则是来自于黍子,而且在口感上差距也比较大,究竟宝宝能吃黄小米吗?
宝宝能吃黄小米吗?
一般人都能放心食用黄小米,黄小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃黄小米的,比如气滞者、素体虚寒、小便清长者。除此之外,大家还需要注意一下黄小米的食用禁忌,知道哪些情况下不能吃,黄小米怎么吃更健康更营养。
1、虚寒与气滞体质的人要少吃黄小米。
由于黄小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2、黄小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效。
但是不少人都忽视了黄小米粥中的米油,其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净,不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬,而且不能添加任何佐料。
3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力,其营养成分也最丰富。
所以大家在熬制黄小米粥的时一定要尽量选择新鲜的黄小米。新鲜的黄小米粥胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用,而贮存过久的陈旧黄小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米,否则黄小米粥的滋补作用会大打折扣。
4、黄小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,所以不能完全以黄小米为主食。
通过食用黄小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物,熬制黄小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等,营养更全面。