槟榔芋的危害与好处是什么

偶尔看节目，是宝岛的节目，印象中最深的是介绍了一家小吃店，这家小吃店很特别，他专精一样食材，那就是槟榔芋，这种芋头长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹，就像是做好的一种糕点，将它蒸熟;捣烂;调以足够的食油、糖、炒熟的芝麻豆粉等，再蒸10分钟，则是一道香甜可口的闽菜芋泥，那么，你知道槟榔芋的危害与好处是什么吗?

台湾槟榔芋又称香芋，属天南星科魁芋属。是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。

槟榔芋在烹饪上可以炸、煮、蒸、炒，作粮作菜都是可以的。槟榔芋在烹调上可以炸、煮、蒸、炒，作粮作菜皆宜。用芋粉为原料烹调的"红鲤藏泥"、"太姥唐塔"、"太姥芋泥"、"芋虾包"、" 菊花芋"等系列名菜，列为北京人民大会堂和钓鱼台国宾馆的国宴佳肴，受到党和国家领导人以及外宾的赞赏;鲜母芋可以雕刻成开矿各异的花样，蒸熟后即为色、香、味、形俱佳的宴上名菜;还可以加工生产成"纯福鼎芋粉"、"奶油芋粉"、"多味烤干片"、"福鼎金元片"、"油炸芋片"等系列产品。

槟榔芋的好处是：1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。2、补肾虚：症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。3、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。一般人群均可以使用槟榔芋，对于有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)、小儿食滞、胃纳欠佳、糖尿病患者应该少吃槟榔芋;患有食滞胃痛、肠胃湿热的患者，禁止食用槟榔芋。