大家可能没听说过槟榔子,认为我说错了几个字,其实我也没说错,因为槟榔子其实就是槟榔,槟榔是我国四大南药之一,海南省是我国槟榔的主要产区,入冬是槟榔收获季节,在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上,摆满了卖槟榔的摊点,到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外,还有不少引人入胜的风俗人情,“客至敬槟榔”就是其一,那么,你知道槟榔子可以吃吗,不是入药的吃法哦。
根据海南当地人介绍和古书记载,海南一带很早就有槟榔待客的风俗。早在《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客,必先呈此果”的记载。《南方草木状》为晋代稻谷撰著,成书于304年,是我国最早植物学专著。宋代《岭外代答》一书写道:“客至不设茶,唯以槟榔为礼”。海南人一直把槟榔作为上等礼品,认为“亲客来往非槟榔不为礼”。800多年前,贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可见海南人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话,广为流传。
今天,万宁、陵水以及五指山区的黎族同胞,依然把槟榔果作为美好和友谊的象征。客人登门,主人首先捧槟榔,槟榔还可以制作成:槟榔猪肚枣术粥:槟榔10克,白术30克,大枣10枚,猪肚1只,生姜3片,粳米100克。将猪肚洗净,切成小块,同白术、大枣、生姜、槟榔共入锅中,水煎去渣取汁,将药汁同粳米煮粥即成。每日1剂,早晚分服,连用3~5日为一疗程。猪肚可拣出蘸麻油、酱油、醋等佐膳食。功效是健脾益气、补胃消积。主治脾虚气弱、消化不良、腹胀便溏。
槟榔白术猪肚粥:白术30克,槟榔10克,猪肚1只,生姜少许,粳米60克。将猪肚洗净,切成小块,同白术、槟榔、生姜煎煮,取汁去药渣。入粳米同煮成粥。猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐.早晚各服1次。功效是补中益气,健脾和胃。主治脾胃气弱,消化不良,不思饮食,倦怠少气,腹部虚胀,大便溏泻不爽。注意:方中槟榔属破气耗气之品,用量不宜过大。3~5天为1疗程,停3天再服,病愈即停服。