莲藕骨头汤可以加什么

很多朋友喜欢喝排骨汤，但是如果单纯的喝排骨汤喝多了难免油腻，如果我们在炖排骨汤的时候加入不同的食材，一方面可以去除油腻，另一方面可以提味，最大的好处是提高了营养价值，排骨搭配莲藕就是很好的选择，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻，不仅如此我们还可以在此基础上继续加入不同的食材，究竟莲藕骨头汤可以加什么?

首先介绍莲藕骨头汤搭配花菇的做法。先将姜洗净切成片状，筒子骨和花菇洗净了备用，锅里烧开水，把筒子骨放进去焯一会，把骨头和姜片放进高压锅，加凉水没过骨头，然后合上高压锅，高压锅上气后，压二十分钟即可把气放掉打开。把花菇在水中泡开，切成小块备用，莲藕切成大块的，等骨头压好用，再加入莲藕，添水至没过莲藕，加盐。再压二十分钟即可。

接着我们介绍莲藕花生排骨汤的做法。原料为排骨500克、花生适量、莲藕一根，调味料：料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。先将花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。过水后的排骨放到[1] 砂锅里。换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可。

最后给大家推荐一道莲藕黄豆排骨汤。主料：猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末，调料为盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油，做法是将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块;坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。