雪莲花的功效与作用及食用方法

无论是看古装的电视剧还是看武侠小说，我们常常都会听到天山雪莲这个词语，据说天山雪莲有很神奇的作用，那么现实生活中的“天山雪莲”又有没有这么神奇的效果呢;天山雪莲的原型是雪莲花，为多年生草本，高15-35厘米;根状茎粗，颈部被多数褐色的叶残迹;茎粗壮，无毛。叶密集，基生叶和茎生叶无柄，叶片椭圆形或卵状椭圆形;最上部叶苞叶状，膜质，淡黄色，包围总花序，边缘有尖齿;了解了雪莲花的基本形态特征，那么雪莲花的功效与作用及食用方法是怎样的呢?

雪莲花性温，味甘苦，入肝、脾、肾三经，具除寒、壮阳、调经、止血之功，用于治疗阳痿、腰膝软弱、妇女月经不调、崩漏带下、风湿性关节炎及外伤出血等症。《本草纲目拾遗》载：雪莲“性大热，能补精益阳”;《新疆中草药》载：“雪莲性温、微苦，功能祛风除湿”。雪莲花含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等。具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。

雪莲中含有生理活性的有效成分，在雪莲内存在着能够抗菌、提升巨噬细胞工作能力的秋水仙碱，它能够抑制体内癌细胞的增长和扩散，特别是对于乳腺癌具有非常明显的治疗效果。另外，该活性成分也对白血病和皮肤癌有着一定的治疗效果。但是需要注意的是，秋水仙碱也是一种有毒物质，在服用雪莲的时候切不可以一次性大量地服用。

雪莲花可以与鸡同炖，首先准备材料：雪莲花30克、鸡1只、香菇30克。然后就是制作方法：净鸡切块;雪莲花装入纱布袋内;水发香菇切片，一齐放入沙锅内，加料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、水适量，炖至沸时，再以文火炖至肉熟。最后是雪莲炖鸡的功效：不仅可对不孕不育及月经不调等病症进行调理。也能够缓解食欲不振、贫血等症状。