姜黄怎么吃比较健康呢?

在有些时候，拥有看上去很相近的名，但并不是一种东西;就比如像，即使两个人长得有些相似，但并不是同一个人一样;在中药里也是这样，有些中药的名字非常相像，但是他们到底是不是一种中药呢?比如说姜黄，有人会问，它和姜是否是同一种中药呢?实际上并不是，姜黄与姜并不是一种中药，姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎，那么姜黄怎么吃比较健康呢?

姜黄又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等，芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根;叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色;花期8月。喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水。产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区;东亚及东南亚广泛栽培。

中药姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎，冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片，干燥，制成。本品为不规则或类圆形的厚片。外表皮深黄色，有时可见环节。切面棕黄色至金黄色，角质样，内皮层环纹明显，纤维束呈点状散在。气香特异，味微苦、辛。归脾、肝经。

姜黄可以破血行气，痛经止痛。用于胸胁刺痛，胸痹心痛，痛经经闭，症瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。临床配伍可治疗痰注臂痛，及伤寒产后，血晕欲死。那么姜黄怎么吃比较健康呢?日常我们常见的都说香料姜黄粉，姜黄粉也是咖喱中的一味原料，所以用姜黄来做炒菜炒饭，或煲汤或做茶饮都是可以的。