红豆杉泡酒要注意什么

红豆杉，在北方种的最多，而且红豆杉树很高大，长的果实又密集，一般用它的果实来做药材，人们经常把它的果实泡酒，不过制作红豆杉泡酒要注意什么问题，这个很有讲究的，不过先了解红豆杉，红豆杉，又名紫杉，是一种红豆杉属的植物，红豆杉属于浅根植物，其主根不明显、侧根发达，是世界上公认濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，经过了第四纪冰川遗留下来的古老孑遗树种，那么红豆杉泡酒要注意什么呢?

红豆杉的生长习性:红豆杉在中国南北各地均适宜种植，具有喜荫、耐旱、抗寒的特点，生境性耐阴，密林下亦能生长，多年生，不成林。多见于以红松为主的针阔混交林内。生于山顶多石或瘠薄的土壤上，多呈灌木状。多散生于阴坡或半阴坡的湿润、肥沃的针阔混交林下。性喜凉爽湿润气候，可耐零下30℃以下的低温，抗寒性强，属阴性树种。喜湿润但怕涝，适于在疏松湿润排水良好的砂质壤土上种植。

红豆杉泡酒要注意的事项：如果只是直接泡酒的话，紫杉醇的含量并不高。同时，红豆杉是有毒的，长期大量服用会有副作用的。所以要了解红豆杉酒的制作方法才能进行使用。红豆杉泡酒的功效:红豆杉酒不仅具有醇和浓郁、味甘、香气幽雅、口感舒适、天然橙色诱人的特点，同时又保留了红豆杉植物中的药用成分，具有抗癌、健胃、降血糖、降血压、消炎、清凉等强身健体功效，红豆杉酒是一种新型的保养佳品。

红豆杉泡酒的方法:利用鲜红豆杉的根、茎、皮、枝、叶为原料制取红豆杉保健酒的方法如下：先将红豆杉原料即叶、枝、皮、茎、根粉碎，再向粉碎料中加入1%～5%的食用酒精水溶液进行浸提，酒精水溶液的加入量为物料重量的8～15倍，浸提温度为5～26℃，浸提时间为10～24小时，为了提高浸提效果，每隔1小时搅拌5分钟，最后按所需的体积灌装成红豆杉保健酒。