韭菜是家中地里常见的植物,虽然好吃,但很多人是拒绝韭菜的,因为什么我想大家应该都知道吧,韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生,其实,韭菜子也是个宝,它是多年生草本,全草有韭香味,叶基生,扁平,狭线形,长15~750px,宽1。5~6mm,鳞茎狭圆锥形,茎长30~1250px,顶生伞形花序,具20~40朵花;总苞片膜状,宿存;花梗长为花被的2~4倍;花被基部稍合生,裂片6,白色,长圆状披针形,长约5~7mm;雄蕊6;子房三棱形,黑色,那么,韭菜子治便秘是真的吗?
韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2。85克,脂肪0。2~0。5克,碳水化合物2。4~6克,纤维素0。6~3。2克。还有大量的维生素,如胡萝卜素0。08~3。26毫克,核黄素0。05~0。8毫克,尼克酸0。3~1毫克,维生素C10~62。8毫克,韭菜含的矿质元素也较多,如钙10~86毫克,磷9~51毫克,铁0。6~2。4毫克。
此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,"民间常用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗,噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。
韭菜子治小儿遗尿:韭菜子、面粉各适量,韭菜子研细和面粉制成面饼,蒸熟,日服2次。
韭菜子粥:韭菜子10克,大米100克,细盐少许。将韭菜子择净,研为细末备用。先将大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时,调入研细的韭菜子、细盐等,煮为稀粥服食,每日1剂。补肾助阳,固精止遗,健脾暖胃。适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛,泄泻或便秘,虚寒久痢,噎膈反胃,阳痿,早泄,遗精,白浊,小便频数,小儿遗尿,女子白带过多,腰膝酸冷,月经痛,崩漏不止等。韭菜子性辛,甘,温,归肾,肝经,韭菜子有温补肝肾,壮阳固精,暖腰膝的功效,韭菜子治阳痿、遗精、白带白淫,遗尿,小便频数、腰膝酸软、冷痛。