通草鲫鱼汤的做法是咋样的

鲫鱼，非常普通的鱼，平常餐桌上也可以见到;通草是一种中药，能够利水化湿，功效显著;把这两种东西加在一起，就能够做成通草鲫鱼汤，通草鲫鱼汤是一种非常美味的鱼汤，而且对人的身体也好，特别是对产后的妈妈，因为它可以利水通乳，可以治疗她们产后乳汁不下的这种情况;那么，通草鲫鱼汤的做法是咋样的呢?

通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜，有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

做法一：食材：鲫鱼2条、姜4片、水1壶、通草3克、炒菜火麻油2勺做法：1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。2、平底锅中放入植物油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。3、放入通草炖煮3小时即可享用。小窍门：出锅前淋上一点炒菜火麻油，这样营养价值更高。

炒菜火麻油中富含不饱和脂肪酸，以及卵磷脂、亚麻酸、维生素和钙、铁等人体必需的微量元素。长期坚持食用有预防动脉硬化、预防心脑血管疾病、预防癌症、润燥滑肠、养心健脑、降血脂、血压和血糖、降脂减肥。

做法二：食品用料：鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。做法：1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;黑豆芽洗净。2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。