不知孕妇可以吃蔓菁吗

孕妇时期，身体里孕育着另外一个生命，这个时候需要补充更多的维生素，更多的营养物质，但是营养物质的补充并不应该是盲目的，这里面也是有很多的注意事项的，如果食用不当，很可能造成不好的后果和影响;蔓菁是一种很出名的能够补身体的药材也是一种蔬菜，蔓菁里含有多种维生素矿物质都是人体需要的，但是孕妇可以吃蔓菁吗?

芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，拉丁文名Brassicarapa，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。外型酷似萝卜，株高约20~50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。叶有羽状复叶或匙状裂叶，具粗毛，花顶生，花冠黄色，根皮有白、淡绿或紫色。

芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。由于种植方便，食用的价值高。在古代中国三国时期蜀国诸葛亮将其作为军粮，而后第一次世界大战时期的德国，也将芜菁作为主要的应急粮食解决军粮问题。

孕妇可以吃新鲜的芜菁，吃太多容易上火。另外，芜菁在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐，孕妇不宜过多食用。芜菁含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D，适合哺乳期的妇女补充营养，因此宝妈们可以多吃一些。但是腌制的芜菁就要谨慎食用了，因为腌制芥菜中盐分较高，对身体是不利的。宝宝不能多吃、生吃芜菁。一岁以后的宝宝可以适当吃些，但量不能大，也不能生吃。和芜菁一样，榨菜也尽量不要给宝宝吃，因为它几乎没有营养价值。