在古代的时候蔬菜的种类是不多的,那时候冬葵就是非常受欢迎的一种蔬菜,并且这种蔬菜含有很高的营养价值,现在很多人都不会在吃冬葵了,有的朋友可能连冬葵的样子都不认识,其实冬葵这种东西浑身都是宝贝,冬葵子也是生活中常见的药材,那么冬葵子功效和作用是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
冬葵是古人日常生活中的重要菜蔬,又蕲菜、滑菜等。今人多不识葵,是因为葵早已退出了餐桌,野生野长了。不像古代之葵极其普遍,是一种大众化的蔬菜。家家种植,人人皆食。准确地说,葵菜是在明代以后退出了日常生活,告别了餐桌。《黄帝内经》把葵列为古人食用的五菜之首。
葵除作菜蔬外,还有它的药用价值。子叶花根均可入药,特别是它的籽粒,俗称冬葵子。其花含有粘液及色素,种子含脂肪油及蛋白质。利小便,治消渴,解毒,消炎,治疮肿。冬葵子甘寒滑利,既能利水通淋,又能下乳、润肠,二便不利者均宜。
《纲目》记载:“葵菜,古人种为常食,今人种者颇鲜。有紫茎、白茎二种,以白茎为胜,大叶小花,花紫黄色,其最小者,名鸭脚葵,其实大如指顶,皮薄如扁,实内子轻虚如榆荚仁,四、五月种者可留子,六、七月种者为秋葵,八、九月种者为冬葵,经年收采,正月复种者为春葵,然宿根至春亦生。”但是,服用冬葵子是需注意,脾虚肠滑者忌服,孕妇慎服。