不知道你们有没有吃过紫苏,野菜长出来的时候时候超市里也会有紫苏卖,不过吃的人很少,并不是因为价格很高,可能很多人都觉得吃不习惯吧,因为那个看起来就跟野蒿子一样,没吃过的都不敢尝试;其实紫苏炒熟吃的话味道还是不错的,紫苏不仅可以做菜吃,还是一种中药,虽然是野菜作用可不少,下面我们来看看中药紫苏叶图片大全以及功效吧。
植物形态:一年生草本,具特异芳香。茎方形、直立,高30~100厘米,紫绿色。多分枝。也对生,柄长2.5~7.5厘米,叶片卵圆形,长4~12厘米,宽2.5~10厘米,先端突尖,叶缘钝锯齿状,两面紫色或表面绿色,两面疏生柔毛,背面有细油点。总状花序顶生或腋生,花萼钟形,果实成熟时萼膨大,花冠管状,上端二唇形,淡红色,小坚果灰棕色或褐色,卵形。
产地:主产于江苏、浙江、河北、湖北、河南等地,其它各地多有栽培。
性状鉴别:紫苏茎略方柱形,有四棱,暗紫色,显纵沟,具明显的节,节上分枝或生叶,长30~80厘米,直径约3~10毫米,嫩茎上有白毛茸。叶片紫绿色,薄如纸多破碎。顶端有宿存花萼(称苏子兜亦作药用)。果实灰棕色,卵形,直径约1毫米左右。老茎质坚硬,嫩茎质松脆,断面有白色髓心。老茎气微、味淡。嫩茎及叶气芳香,味微辛苦。以茎枝较嫩,紫绿色、带有多数叶片者为佳。
功效与作用:1、发汗解热;2、利尿;3、健胃,内服能促进胃液分泌,增强胃肠蠕动;4、祛痰,能减少支气管分泌物。
炮制:切咀,生用。
性味:辛温。
归经:入肺、脾经。
功能:理气宽胸,解郁安胎。
用量:一般6~9g。
处方举例:香苏饮(《局方》):香附6g,苏叶6g,陈皮3g,甘草3g,生姜9g,红枣3枚,水煎服。
附:紫苏梗,通称苏梗,为紫苏的干燥茎枝,专长顺气安胎(健胃、止妊娠恶心呕吐)。紫苏梗:切片,生用。效用略同紫苏偏于理气安胎。紫苏叶:生用,效用发表解肌,祛风散寒。紫苏子:炒用或生用,效用驱探痰解郁,下气定喘。
注:苏子,分紫苏子(黑苏子)、白苏子二种。北方多习用黑苏子,大部分为野生品。