苹果皮与梨皮一同煮水有什么好处

我们平时吃的最多的两种水果，就要数苹果和梨了，随着科技的发达，我们现在一年四季都可以吃到新鲜的苹果和梨，这两种水果也成为了人们最喜欢的两种水果，不过它们除了果肉味道非常甜美，果皮也有着很好的保健效果，下面我们一起来看看苹果皮与梨皮一同煮水有什么好处。

苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。梨皮，为蔷薇科梨属植物白梨、沙梨、秋子梨的果皮。分布于河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等地。具有清心润肺，降火生津之功效。常用于治疗暑热烦渴，咳嗽，吐血，发背，疔疮。

苹果皮与梨皮一同煮水有什么好处

苹果皮与梨皮一同煮水可以清心降火，滋肾益阴，生津止渴，除烦去湿，治痧积暑热，清暑热，止烦渴，生津，收敛。治痢疾及咳嗽有汗。苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品，苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。