西洋参的功效和作用及食用禁忌

西洋参可以说说我们日常生活中非常常见的滋补药材了，西洋参有很好的保健功能，平常大家有事没事都会泡水来喝，那么大家对它的具体功效作用了解多少，其实西洋参并不是万能的，它或许也有些食用禁忌，有些人并不适合食用西洋参，这些我们都需要了解，针对这一问题，文章接下来将为大家介绍西洋参的功效和作用及食用禁忌。

西洋参的功效和作用

一、增强中枢神经系统功能

很多人都应该知道 西 洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

二、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。

西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

三、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

四、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

五、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

六、强化心肌及增强心脏之活动能力

长期服用西洋参片可以强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效。

七、对肝脏有调节作用

长期服用西洋参片对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用;能增强体力并对运动员具极大助益。

八、抑制癌细胞生长，增加免疫功能

长期服用西洋参片可以抑制癌细胞生长，增加免疫功能。助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

西洋参的食用禁忌

吃西洋参时，一是不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，最好在服用西洋参2-3日后才喝茶。

西洋参和其它药物一样在服用时都要注意的事项。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延长;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常，停药后，水泡可自行消退。