饮食锻炼双管齐下防治骨质疏松

　　夏天，老人户外活动较多、活动幅度较大，因而是老年人骨折的多发性季节。近日，本报记者就骨折后该如何治疗和老年人骨质疏松该如何防治采访了广州市荔湾区骨伤科医院正骨科谭超贤医生。

　　“上个月有个老人，台风天帮别人搬花盘，一个不小心把自己的腰椎弄骨折了。”记者从谭医生口中得知，相较于年轻人，老人更信任中医，“能不动刀就不动刀”。所以他们接触的骨折病人以老年人居多。

　　谭医生称，用保守式的方法治疗骨折虽然比做手术慢，但副作用小，对老人比较好。“像腰椎骨折的话，一般我们建议先卧床，进行敷药、推拿，再开一些活血去瘀的中药给病人。”

　　“中医说三分病，七分养。病人出院前，我们会指导他们如何在家进行锻炼。以腰椎骨折为例，我们会建议病人回家后卧床，在床上做一些‘飞燕式’的动作进行锻炼。”对于骨折的保守式治疗，谭医生所在的荔湾区骨伤科医院拥有自己的一套疗法，并且深受老人们的欢迎。

　　谭医生指出，老年人骨折最大的原因是骨质疏松。骨质疏松一般表现为：经常性髋关节痛、腰痛、身高明显变矮等。

　　既然骨质疏松是老年人骨折的最大元凶，那么老年人该如何在日常生活中预防骨质疏松呢?谭医生认为，预防骨质疏松要从两方面入手：锻炼和饮食。

　　“适当锻炼有利于强健骨骼，但注意不要过量、激烈地运动。”谭医生建议老人每天平路行走1个小时左右。平和的运动如太极、蛙泳比较适合老人。特别是蛙泳，对腰椎不好的人十分有好处。他提醒老人，晒太阳有助于钙的吸收，每天晒太阳的最佳时间为早上8、9点和下午的4、5点。但不能隔着玻璃窗，因为玻璃会阻挡紫外线，达不到促进钙吸收的效果。

　　“对于身体好的老人，喝牛奶是补钙的最好方式。至于对牛奶过敏的老人可以吃钙片。”需根据体重酌量补钙，体重正常的老人每天补钙600-1000毫升。除了吃钙片，还可以在日常饮食中加入含丰富钙质的食物：如虾皮、蟹壳;煲猪骨汤的时候适当放点醋，可促使猪骨中的钙释放出来，补钙效果更好。

　　“中医认为肾主骨，因此多吃补肾、健脾的食物对骨骼有好处。”谭医生说，但要注意，含叶酸较多的食物，如菠菜要少吃。日常饮食中肉和菜的比例要均衡，适当的肉类才是补充骨骼所需蛋白质的来源。

　　谭医生还向本报读者推荐两款补钙汤方：

　　木瓜凤爪汤

　　材料：嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。

　　做法：1、先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块;

　　2、再将锅置火上，放水烧开，下鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。

　　功效：补中益气。

　　萝卜海带排骨汤

　　材料：排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐各适量，胡椒粉少许。

　　做法：1、排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片、黄酒，小火炖熟。

　　2、熟后加入萝卜丝，再煮5分钟～10分钟，调味后放入海带丝、调味，煮沸即起。