主料:萝卜500克,糯米400克,黏米粉100克,XO酱,水各适量。调料:盐,鸡精,美极鲜味汁,色拉油各适量。
1.萝卜切丝,焯水、挤干,与糯米粉、黏米粉、水、调料调成稠糊,置于不锈钢盆中蒸熟,待凉冷藏,取出切丁,在油锅中炸熟成萝卜糕。
2.锅烧热,加入XO酱、萝卜糕,翻炒匀即可。