主料:东海野生膏蟹1只,土豆2个,青椒片,葱花各适量。调料:葱,姜,色拉油,泰国红咖喱,盐,味精,鸡精,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。
1.膏蟹宰杀洗净,斩块;土豆斩块,入油锅烧熟。
2.油锅中入葱、姜煸香,蟹块、土豆、青椒片,加适量水烧开,调味勾芡,撒上葱花即可。