主料:低筋面粉200克,酵母4克,糖10克,水,泡发粉,椰浆,猪油,奶黄馅各适量。
1.低筋面粉、泡发粉、糖、酵母、水、椰浆、猪油调匀成酵面团。
2.酵面压光滑后,下坯擀薄,包入奶黄馅,制成蝙蝠形状,稍饧发,蒸约5-6分钟即可。