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菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸
工艺：蒸
霉毛豆蒸臭豆腐的制作材料：
主料：臭豆腐200克,霉毛豆100克,香菜适量。
调料：盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。
教您霉毛豆蒸臭豆腐怎么做，如何做霉毛豆蒸臭豆腐才好吃
1.臭豆腐洗净，切块，下油锅炸至金黄色，捞出。
2.炸臭豆腐块放入碗中，放上霉毛豆，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调好味，上笼蒸25分钟，撒上香菜即可。