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主料:稻米100克
辅料:海参50克,枣(干)20克,淡菜(干)50克
1. 将大枣洗净,去核并切成片;
2. 海参用清水发透,切成颗粒;
3. 淡菜洗净切成小块;
4. 大米淘洗干净;
5. 将大米置于锅中,加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水;
6. 然后将锅置武火上烧沸,再改用文火煮45分钟即成。
小帖士-健康提示:
本品具有滋补肝肾、降低血压之功效,高血压患者冬季食用最佳。
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
海参:海参不宜与甘草、醋同食。