主料:蟹粉100克,鱼肉100克,香菇3朵,笋块50克。调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。
1.蟹粉下锅熬制,鱼肉切成丝,焯水,香菇涨发后切丝,焯水,笋块切丝,焯水。
2.原料加高汤烧开,调味,勾芡即可。