冬虫夏草滋补羹的做法

冬虫夏草滋补羹的制作材料：

主料：牛鞭100克,鳜鱼半条,香菇3朵,冬虫夏草3根,蟹柳适量。
调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。

教您冬虫夏草滋补羹怎么做，如何做冬虫夏草滋补羹才好吃

1.牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁。

2.切丁原料分别入锅焯水。

3.锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。