主料:干贝50克,文蛤200克,笋块50克,鸡蛋500克。调料:高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。
1.干贝蒸烂撕成丝,文蛤焯水去壳取肉,笋块切丝,鸡蛋取蛋黄。
2.锅中放入高汤、原料,调味,烧开,勾芡即可。