耙子萝卜鹌鹑汤的做法

菜系及功效：咳喘食谱 祛痰食谱 高血压食谱 冠心病食谱
口味：咸鲜味      工艺：炖

耙子萝卜鹌鹑汤的制作材料：

主料：鹌鹑肉250克,萝卜640克
辅料：苦杏仁15克,甜杏仁20克,陈皮5克
调料：盐4克

教您耙子萝卜鹌鹑汤怎么做，如何做耙子萝卜鹌鹑汤才好吃

1. 鹌鹑刮洗干净，去毛，去内脏；
2. 耙子萝卜去衣，用水洗净，切件；
3. 南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净。
4. 陈皮用水浸透，洗净；
5. 用适量水，猛火煲至滚；
6. 放入材料，候水再滚起；
7. 用中火续煲3小时；
8. 加细盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：
1. 此汤理气平喘、清热化痰；
2. 耙子萝卜可以减少高血压和冠心病的发生，能清除胃肠内积垢，清除多余脂肪，润泽皮肤，使颜面清秀；
3. 此汤适合一家大小饮用，又可以补益，健美身体；
4. 如患是支气管炎、咳嗽、痰多、气喘，或者饮食积滞，痰热盛、身体燥热、皮肤干燥，都可以用此汤作食疗；
5. 身体虚弱、脾胃虚寒、痰涎清稀之人不宜饮用。

小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。