醋泡黄豆怎么做

　　醋泡黄豆是营养价值极高的养生食品，那么醋泡黄豆怎么做的呢?下面就随康网小编一起看看醋泡黄豆的做法吧。

　　醋泡黄豆的做法：

　　新鲜黄豆250g、优质米醋适量。用醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。

　　醋泡黄豆营养功效：

　　减轻女性更年期综合征症状 防止血管硬化 让头脑聪明 降糖、降脂 美白护肤 预防癌症 降低血脂 增强机体免疫功能

　　醋泡黄豆适宜人群：

　　子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食

　　扩展阅读：醋泡黄豆的功效与作用

　　醋泡黄豆的功效与作用：

　　1、消除疲劳;

　　2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;

　　3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;

　　4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;

　　5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;

　　6、增强肝脏机能,促进新陈代谢;

　　7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;

　　8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;

　　9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;

　　10、食醋中还含有抗癌物质。