牛肉咖喱饭

　　家常牛肉咖喱饭的做法大家知道吗?牛肉也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家牛肉咖喱饭的做法介绍的相关信息，让大家更多了解一下家常牛肉咖喱饭的做法吧。

　　牛肉土豆咖喱饭做法介绍

　　食材

　　主料牛肉土豆洋葱米饭辅料西蓝花胡萝卜咖喱粉盐熟芝麻

　　步骤

　　1.西蓝花几朵用淡盐水焯过2.牛肉切成小块，也用沸水焯去血沫

　　3.土豆和胡萝卜切成小块

　　4.锅里放油，油热后加洋葱块炒出香味，然后把牛肉块下锅炒，炒几分钟后加入土豆和胡萝卜，添少量汤，加入咖喱粉和盐搅匀，高压锅压20分钟就可以出锅了。5.米饭盛小碗里，然后倒扣在盘中，上面撒一小捏熟芝麻，把菜盛在盘边，和快餐店一样的咖喱牛肉土豆饭就成功了。

　　拓展阅读：瑞士式牛肉扒的做法详细介绍

　　菜系及功效：其他国家 家常菜谱

　　口味：咸酸味

　　瑞士式牛肉扒的制作材料：

　　主料：牛外脊肉1500克。

　　辅料：胡萝卜150克,净洋葱150克,炸土豆条1000克(见该菜制作)。

　　调料：番茄酱150克,鲜番茄200克,香叶2片,精盐15克,胡椒粉1克,植物油适量,牛肉汤500克,面粉50克。

　　瑞士式牛肉扒的特色：

　　清香爽口，咸鲜而酸。

　　教您瑞士式牛肉扒怎么做，如何做瑞士式牛肉扒才好吃

　　1.将牛外脊肉剔去筋皮，顶刀切成1厘米厚的片，用肉拍子拍成0.5厘米厚的圆片，撒入盐5克、胡椒粉，腌1小时入味。将洋葱切滚刀块，胡萝卜切片，鲜番茄烫去皮，去蒂、籽，切滚刀块。

　　2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，将腌好的肉片蘸匀面粉，掸去余面，下入油中，炸上色至刚熟(成熟度可根据客人需要)，下入漏勺沥尽油，码入汤盘中排好。锅迅速回火上，淋入油25克，下入洋葱块、胡萝卜片、香叶，一起炒透至微黄，下入番茄酱炒至出红油，下入牛肉汤、番茄块烧沸，调入盐，浇在肉扒上。将炸土豆条盛入小碟与之一同上桌。