桔子皮的功效与作用

　　桔子皮的功效作用有哪些？桔子皮不仅美味可口，并且桔子皮具有很高的营养价值，作为茶余饭后的点心是极好的。桔子皮虽然是我们生活中常见的水果，可是你知道桔子皮有什么功效与作用吗，现在小编就来和您分享一下桔子皮有什么功效与作用。

　　桔子皮有什么功效与作用：

　　1、桔子味甘酸、性温，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

　　2、桔子营养也十分丰富，1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C含量。并且桔子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

　　3、桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

　　4、桔子汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。

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　　1、如何挑选桔子

　　好的桔子呈色泽闪亮的桔色或深黄色;桔子底部是灰色的小圆圈;从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过桔皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

　　2、桔子的保存方法

　　自然情况下桔子可保鲜3-7天，长时间保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的桔子可保存1-3个月。另外，桔子不适合放在冰箱中保存，容易冻伤。