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5、土豆沙拉
材料:去皮土豆、煮熟的鸡蛋、小葱、煎熟的咸肉、熏鸡胸各适量。蛋黄酱适量。
做法:
①把洗净的土豆放在盐水里煮熟,切丁,再将咸肉、熟鸡蛋切碎,将熏鸡胸切片。
②把切好的土豆丁和蛋黄酱拌在一起,撒上煎熟的咸肉碎、鸡蛋碎、小葱碎、熏鸡胸片。
③喜爱水果的也可以在沙拉中添一个苹果、几片雪梨或香蕉。
6、粉丝甜椒虾沙拉
材料:粉丝150克、鲜虾200克。小洋葱片、芹菜叶、香菜、红辣椒、泰国木瓜各适量、,泰式汁少量。
做法:
①把虾炒熟。
②粉丝用热水煮熟后放凉,和虾一起用泰式汁腌上。
③放入切好的小洋葱片、辣椒圈、香菜拌合。
④把拌好的粉丝虾沙拉放在去籽的木瓜内(木瓜切一半)。沙拉上可以再点缀一些嫩芹菜叶、香菜叶和红辣椒圈。