青椒炒素鸡

　　素鸡不一定要油炸，这样切成片，像豆干一样的炒在菜里也很好吃。素鸡切成大一点的片，嫩的很，软软的、口感不错，里脊也炒的嫩嫩的，加上青椒、胡萝卜，不仅好吃、色泽也漂亮。那么接下来康网小编就为大家介绍一下青椒炒素鸡的做法吧!

　　青椒炒素鸡的做法介绍

　　材料介绍

　　青椒、姜蒜末、素鸡

　　制作步骤

　　1、将青椒切条，素鸡切块备用。

　　2、热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进去翻炒。

　　3、放进盐，酱油，蚝油，剁椒酱，糖，然后继续翻炒。

　　4、加入青椒继续翻炒，青椒断生之后就可以了。

　　扩展阅读：青椒炒素鸡营养分析

　　1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

　　2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

　　3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

　　4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;