腐乳鸡翅

　　大家吃完了腐乳，剩下的腐乳汁要怎么办呢?不妨来做一道腐乳鸡翅吧，口味绝对地道。那么腐乳鸡翅的做法是什么呢?下面就随康网小编一起看看腐乳鸡翅的做法吧。

　　腐乳鸡翅的做法：

　　食材：

　　鸡翅。把大小臂分斩开。

　　葱、姜、蒜切大块，大段。

　　糖、料酒。腐乳汁。

　　做法：

　　1.炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。

　　2.原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。

　　3.汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。

　　注意事项：

　　腐乳汁的量多少算合适呢?最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。

　　扩展阅读：香煎腐乳鸡翅的做法

　　香煎腐乳鸡翅的做法：

　　原料：

　　主料：鸡翅300g、腐乳1块半

　　调料：蜂蜜、花雕酒、盐少许、油

　　做法：

　　1、鸡翅剐几道，腐乳捣烂，鸡翅用腐乳、少许盐和少许花雕酒腌1小时。

　　2、锅里油烧6成热，用中火煎熟，最后刷上蜂蜜。

　　营养成份：

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。