韭菜炒鸡蛋

　　韭菜炒鸡蛋怎么做?韭菜也算是大家都很喜欢吃的东西吧，关于韭菜炒鸡蛋怎么做大家都知道么?下面就让康网小编就来告诉大家关于介绍韭菜炒鸡蛋的相关信息，让大家更多看看韭菜炒鸡蛋的做法介绍吧。

　　食材明细

　　韭菜150g鸡蛋2个盐2g料酒适量生抽适量鸡精适量姜丝

　　1. 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。

　　2. 将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

　　3. 把姜切成丝。

　　4. 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。

　　5. 锅中留底油爆香姜丝。

　　6. 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。

　　7. 加入生抽翻炒均匀。

　　8. 倒入炒好的鸡蛋。

　　9. 快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

　　拓展阅读：韭菜炒鸡蛋做法小贴士

　　韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水。