韭菜盒子

　　韭菜盒子怎么做大家都知道吗?韭菜也算是大家都很喜欢吃的东西吧，韭菜盒子怎么做其实还是很简单的，下面就让康网小编就来告诉大韭菜盒子怎么做的相关信息，让大家更多看看韭菜盒子怎么做吧。

　　韭菜盒子的做法步骤详细介绍：

　　材料：

　　皮：面粉250克、黄油10克、泡打粉3克

　　馅：韭菜、鸡蛋、粉丝，虾皮

　　调味料：盐、鸡精、香油

　　做法：

　　一、面粉中加入泡打粉加开水和成面团，再加入适当的黄油，揉匀后盖上湿布饧发二十分钟

　　二、韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟后切碎，粉丝泡发后切碎，虾皮焯水

　　三、将做法(二)的材料混合，加入盐、鸡精、香油调味即成馅

　　四、取出饧好的面团，分割，擀圆，包入馅，收口

　　五、锅内放少量的油，将韭菜盒两面煎黄即成

　　拓展阅读：韭菜合子的做法

　　材料

　　原料：韭菜一把(半磅);粉丝1/4磅;小麦面粉1磅;鸡蛋5个

　　调料：盐, 香油

　　拌馅：

　　1。 先打蛋，用筷子把其打散，然后再加入少量的盐。开个锅，待油锅有七八分热时，就把搅拌好的鸡蛋液放进去炒熟。

　　2。把蛋皮用铲子剁碎
。

　　3。把韭菜清洗干净，然后沥干水分，再切成小段。

　　4。粉丝用开水泡开，切碎，把韭菜碎，粉丝碎， 碎蛋皮都放入碗中，加盐、麻油搅匀就是
韭菜合子的馅了。

　　韭菜的做法介绍

　　1磅的面，加入半磅左右的开水(500g面，300g开水)。

　　然后再把烧好的开水慢慢淋在面上，在用筷子搅匀，面成面疙瘩状。

　　待五分钟左右，面不怎么烫了，就把其揉成面团。让面醒10分钟。

　　把面搓成条，然后再切成季子，杆成圆型。

　　把馅放在一个面皮上，上面再盖一个面皮，把边捏紧就OK了。好多人还爱用一张饼对摺成半圆。

　　烙饼：

　　在锅里放少量的油，等其微热之后，就调中小火，待面的两边都变成金黄色即可。