韭菜花炒肉

　　韭菜花炒肉的做法大家都知道吗?韭菜也算是大家都很喜欢吃的东西吧，韭菜花炒肉的做法其实还是很简单的，下面就让康网小编就来告诉大家韭菜花炒肉怎么做的相关信息，让大家更多看韭菜花炒肉的做法介绍吧。

　　韭菜花炒肉做法和步骤

　　1 把韭菜花洗净切成段;把猪肉切成片放入一个碗里，然后再放入酱油，五香粉，淀粉味一下肉。

　　2 起锅倒油，油五成热的时候放入姜片，爆香后放入味好的肉片，迅速的滑炒，肉片一变颜色就将肉盛出，这样是为了让肉吃起来不是那样的老。让后用剩下的油翻炒韭菜花，快要炒好的时候再把肉片放入翻炒好后加入盐就可以出锅了!

　　3 韭菜花是秋日时菜，韭菜未放，满是骨朵儿，带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。这种菜在市场上每年也只能是见到一星期，时间一过，韭花结籽，韭白枯老，自然不能吃了。

　　韭菜花炒肉饮食特点

　　韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

　　拓展阅读：韭菜花炒肉

　　材料：

　　韭菜花若干，猪肉200g

　　做法：

　　1 韭菜花洗净去根部少许切2寸段，猪肉切条用盐、料酒腌10分钟

　　2 锅里油烧至8太热，大火，下猪肉快炒至断生。

　　3 加入韭菜，放盐、辣椒油，大火炒熟。

　　4 加1茶匙酱油，翻炒不要超过20秒即可出锅。