芹菜香干肉丝

　　芹菜香干肉丝是我们常见的菜肴，也是很多人都喜欢的美食，那么你知道芹菜香干肉丝怎么做？下面就和康网小编一起看看芹菜香干肉丝怎么做的吧。

　　芹菜香干肉丝做法

　　香干即豆腐干，是经过卤制而成，有五香味。

　　主料：香干100g 芹菜100g 猪肉80g

　　辅料：姜适量 水发木耳30g 蒜适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 鸡精适量 胡椒粉适量

　　步骤

　　1、芹菜去叶和筋洗净。

　　2、香干切成丁，水发木耳洗净。

　　3、芹菜切成丁。

　　4、猪肉切细丝，加盐和料酒拌匀。

　　5、锅加油烧热，倒入猪肉丝炒散，加入姜和蒜末。

　　6、放入芹菜丁炒一下。

　　7、加入香干丁和木耳，炒匀。

　　8、放盐，胡椒粉，生抽，熟后加入鸡精盛出。

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　　芹菜的纤维多，摘时顺着杆去掉老筋;喜欢吃辣的还可以加些辣椒一同炒。