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春季瘦身食谱2
早餐:牛奶681克/3瓶、馒头230克/2份
午餐:蚝油豆腐、米香蛤蜊、蚬肉菜苋、荠菜豆腐羹、大米饭300克
豆类食品与水产类食品中,维生素C的含量极少,组菜中运用青椒搭配,提高了整组菜肴中的维生素C的含量。烤制青椒别具一格,而荠菜豆腐羹又具有江南小吃风味,烹制上有独到之处。
晚餐:柠汁鸡脯、干贝萝卜球、茄汁牛肉饼、竹笋腌鲜汤、大米饭300克
点心:香蕉300克
萝卜是极好的减肥食品,其性味平,与竹笋都含有丰富铁质元素,可以调节人体机能中微量元素的需要。烹调上,鸡脯用煎制,萝卜制成球形,与干贝煮制,而竹笋腌鲜则是春季风味菜。口味上运用柠檬汁、牛奶来调制,在烹制手法上也较新颖。