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核心提示：越吃越瘦 自创低卡料理食谱 许多爱美的MM为了自己的美丽放弃了许多美食，难道为了美丽，我们真的就要与美食绝缘。NO!吃美食照样能瘦。这回找来饭店公关经理苏晓音，分享她如何在3……
蒟蒻高丽菜卷( 71卡热量)
材料：高丽菜叶2片(约150克) ，红萝卜30克，蒟蒻60克，盐1小匙。
沾酱：辣椒酱1小匙，酱油1 / 4小匙，白醋1 / 2小匙。
作法：
1.高丽菜叶小心拨下后，以清水洗净备用。
2.红萝卜，蒟蒻洗净后，切成长条状备用。
3.煮一锅水，将作法1的高丽菜叶放入水中略煮一下，捞起备用。
4.将作法2的材料包入煮过的高丽菜叶，卷成菜卷形状。
5.再煮一锅水，加入盐巴，将作法4的高丽菜卷入水，以大火煮至水滚开后，开小火煮约10分钟。
6.熄火后，将菜卷闷约10分钟后，即可起锅。
7 .将沾酱的所有材料拌匀后，呈在小碟上，即可上桌。
贴心叮咛：市售的高丽菜卷，多半是用猪绞肉混合鱼浆填入其中，油脂与热量都很高，自己运用天然食材制作，可控制卡路里，不沾酱味道更为清爽，也可降低钠与热量的摄取。
醋拌海带芽(热量63卡)
材料：干海带芽10克，姜丝5克。
调味料：盐1 / 4小匙，苹果醋1大匙。
作法：
1.干海带芽以温水泡开后，用手将多余的水分拧干备用。
2.将作法1泡发的海带芽，姜丝及所有调味料拌匀，静置约1小时，即可食用。
干海带芽也是煮味噌汤的好搭档，在一般的超市都买得到，夏天可以把拌好的海带芽放入冰箱内，冰冰的吃更好吃;如果家里没有苹果醋，也可以用白醋代替，只是会少了一点果香味。