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要吃消化速度慢的食物
主食有:红豆、黄豆、芸豆、绿豆、黑豆、燕麦、荞麦、油麦面、糙米、全麦。
蔬菜:西兰花、白菜花、少油的绿叶蔬菜、豆角、萝卜、番茄。
所谓少油,就是烹调要少油、尽量用清煮焯拌的方法。减肥的人或糖尿病患者不适合吃面包。
油炸的温度很高,一般都一百八十多度,维生素坚持不了,但是如果说就是煮一下,焯一下,不会超过一百度,所以营养成分会好。而且还有一大好处,就是安全性会高,油烟是致癌物,而且油在高温下会产生很多有毒的物质,所以这样做可以减少我们癌症的危险。
早餐:燕麦粥一两、牛奶一杯(200克)、水果、煮鸡蛋各一个。
中餐:(主食)蒸南瓜、木耳炒山药替代米饭(配菜)纯酱牛肉一两(无油) 凉拌老醋菠菜(少油)或去皮烧鸡,低脂肪的鱼,各种深绿色的叶菜。
晚餐:(主食)红豆八宝粥-红豆、燕麦、紫米为主,可配少量花生、枸杞、红枣(配菜)各种绿叶蔬菜、少油的豆制品。