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肉食：肉类并非毒药，在减肥的过程中你可能很少吃肉，但是如果你现在要保持瘦身成果，就要多少吃一点肉，这样才能保证新陈代谢的正常。当然肉类的选择也有所侧重，最佳的方法是尽量多吃白肉，少吃红肉。
白肉就是指海产品，如鱼、虾等;红肉则是指猪、牛、羊、鸡等家禽。大多数海鲜所含的热量比红肉要低，同时营养反而更高。
如果选择红肉的话，就尽量多吃牛肉，而羊肉油脂较高，猪肉最容易长胖，这两种肉应该少吃，不过吃牛肉有助于长肌肉，女生应该注意，如果不想太壮的话，牛肉也要少吃。
粗粮：主食是很多人减肥时不会碰的，但在维持阶段，就应该选择更好的主食方案，最好用粗粮代替细粮。粗粮就是指玉米面、小米、紫米、黑面、荞麦等，包括我们平时吃的全麦面包、窝头、小米粥、玉米等，都是粗粮类的主食。
粗粮可以加速肠胃蠕动，加快新陈代谢，所以应该尽量用粗粮代替细粮。细粮就是我们经常吃的精米精面，这类主食的淀粉含量较高，不适合拿来维持体重。
如果想吃细粮可以在早上或中午吃，但晚上最好还是吃粗粮，可以喝小米粥或者吃一些粗粮主食，这样可以避免晚餐后脂肪的堆积。
饮料：饮料当然要克制，尤其是碳酸饮料，即使减肥成功以后也要减肥抵制，否则很容易再胖回去的!最好的饮料当然就是白开水，要知道足够的饮水量是减肥的关键，它直接影响着新陈代谢是否正常。
所以每天要多喝水，尤其是起床后要养成喝一大杯温水的习惯，也可以冲一杯淡蜂蜜水，不但可以启动新一天的新陈代谢，也可以滋润肠胃，避免便秘。另外茶也是不错的饮料，完全不含热量，吃饭前后各喝一杯茶，有利于去除饮食中的油腻。至于其它饮料，就能免则免了！
吃饱：吃几分饱似乎是很难掌握的分寸，如果想保住减肥成果，就要尽量保持每顿饭只吃7成饱，尤其晚餐只吃6分饱。很多人觉得这是很难掌握的事，其实一点不难，关键是吃饭不能狼吞虎咽，一定要慢慢吃，细嚼慢咽，每一口饭至少咀嚼8次，这样才能及早感受到不饿的状态。
当你保持较慢的速度进餐时，一旦觉得微饱，就是6分饱的程度了，这时只要再吃一点点就放下筷子，这样就对了。另外饭前喝一杯水或吃一个水果，可以占住肠胃空间，增加饱腹感。