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苹果颜色各异 保健功效也不一样
中医认为:不同颜色苹果的保健功效各有侧重。
红苹果:提高记忆力,保持泌尿系统的健康;降低血脂、软化血管的作用更强,可保护心脑血管健康,老年人可以多吃一些。
青苹果:具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。此外,脆脆的青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。
黄苹果:对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。
吃苹果最好细嚼十五分钟
吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话,便可以分泌出更多的唾液和胃液,从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。
对于胃肠道不大好的人,尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快,很容易导致消化不良进而引发身体不舒服的感觉。
“生锈”的苹果还能吃吗?
大家可能都有过这样的经历:一个苹果一时没吃完,放的时间稍长,被咬掉的果肉表面便会呈现黄色,好像生锈一样,同时那部分果肉的水分含量也会减少,变得比较“软”,不那么脆了。
这其实是苹果在空气中被氧化的结果,虽然“卖相”比较难看,口感也不是特别好,但其实苹果的营养元素并没有丢失,一般来说,吃了也不会产生危害。