白姑鱼

　　白姑鱼大家都吃过的吧，它的口味鲜美，是难得的一种美味啊，但是大家对白姑鱼又了解多少呢?接下来，康网小编就带大家通过看白姑鱼的图片来了解白姑鱼，并介绍一下白姑鱼的营养价值吧。

　　一、白姑鱼的简介：

　　1、体呈椭圆形，一般体长20厘米左右、体重200～400克、口大，上颌与下颌等长，上颌牙细小，排列成带状向后弯曲，下颌牙两行，内侧牙较大、锥形，排列稀疏.额部有6个小孔，无颜须、体被栉鳞，鳞片大而疏松，体侧灰褐色，腹部灰白色。

　　2、尾鳍楔形，胸鳍及尾鳍均呈淡黄色。

　　3、白姑鱼 (石首鱼科)Argyrosomus argentatus

　　4、[地方名]白姑鱼、白姑子、白米子、白眼鱼、白果子、白梅、白花色。

　　6、[产地、产季]白姑鱼分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之。主要渔场有长江口外海、舟山渔场、连云港外海、鸭绿江口一带及渤海的辽东湾、莱州湾。浙江、江苏等南部海区渔期为5—6月份，辽宁、山东等北方沿海渔期为8—9月份。

　　7、[经济价值]属海洋经济鱼类之一，但在我国沿海产量并不多。其肉厚而细嫩，食用方法以红烧、清炖为主，也可加工制成干白姑鱼是出口品种，其英文名为white chinese crodrer，日文名为シロ女口ダチ。

　　8、输往国别和地区：日本。出口口岸：辽宁、河北、山东、江苏、上海

　　二、白姑鱼的功效:

　　1、活血止痛

　　2、利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。发物。

　　扩展阅读：食用禁忌

　　1、研究表明，在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌，是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。

　　2、动物实验也表明，大白鼠吃咸鱼会出现癌变，而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。

　　3、痛风病人不宜吃鱼。

　　4、鱼类中含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状，故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。