冬笋的做法

　　南方的朋友对冬笋一定不陌生，好吃又有营养。家常冬笋的做法介绍有哪些?冬笋怎么做好吃?也是朋友们比较关心的话题。下面就由康网小编带大家了解下家常冬笋的做法介绍，让您知道冬笋怎么做好吃。

　　康网小编给大家介绍一道备受好评的菜，白玉菇冬笋炒香肠。做法简单，美味又养生，将冬笋的特性体现的淋漓尽致。看完小编的介绍后，各位朋友一定要试试哦。

　　制作白玉菇冬笋炒香肠需要的材料：

　　白玉菇，香肠，冬笋，葱

　　白玉菇冬笋炒香肠的做法：

　　1、冬笋放锅内焯一下，取出。

　　2、白玉菇也焯一下，水开立马可取出。

　　3、香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎。

　　4、锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。

　　5、放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠、盐大火炒匀。

　　6、出锅前放入葱花即可。

　　扩展阅读：冬笋营养分析

　　冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。