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●花生小豆鲫鱼汤
材料:花生米200克、赤小豆120克、鲫鱼1条。料酒、精盐各少许。
做法:
1、将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠。将花生米、赤小豆及洗净的鲫鱼同放一大碗中,加入料酒、精盐少许,用大火隔水炖
2、待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。
★消除水肿小秘诀:花生小豆鲫鱼汤,为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素之菜肴,具有健脾胃、利水消肿的功效,还具有滋阴补肾、减肥健美的作用。适用于营养不良所致的臀部虚水肿的女性。