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周五茯苓豆腐
原料:豆腐1块,茯苓粉10克,鸡蛋1个,松子、胡萝卜、香菇适量。
做法:1.将豆腐切成小块后,撒上茯苓粉、盐,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜,入蒸锅用旺火蒸10分钟,取出。
2.将清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾芡,浇在豆腐上即可。
纤体功效:豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥瘦身食品,所含的丰富蛋白质可以增强体质和增加饱腹感,有利于瘦身减肥的坚持,适合于单纯性肥胖者食用。茯苓有健脾益胃,宁心安神作用,还有利尿功能,可以促进钠、氯、钾等电解质的排出。