据北京医院皮肤科常主任介绍，果酸其实是好多种化学物质的总称，因为其中的大部分物质皆可在天然水果中找到，因而以果酸来称之，包括由甘蔗中提炼出来的甘醇酸，由酸奶中萃取出的乳酸，由葡萄酒中所得的酒石酸，由苹果中得到的苹果酸，以及由柑橘类水果中得到的柠檬酸。果酸的化学结构都含有氢氧基酸，所以简写为aha 。aha在十多年前由美国医生发现，它可以令表皮剥落，刺激真皮新陈代谢，长出嫩皮。医生将aha用于暗疮、粉刺等不治疗而后使皮肤恢复健康。

　　果酸对皮肤的作用因浓度不同而稍有差异，低浓度的果酸可减少皮肤角质的聚合力，降低角质层的厚度，这样可促进皮肤的新陈代谢，一般护肤品所含的果酸都在低浓度范围（15%以下），使用上比较安全，可以由消费者自选购买。

　　高浓度的果酸（20%以上）其破坏角质层细胞间连接的作用较大，会造成表皮剥落，可用来做化学换肤（或称作化学磨皮），能够去除脸部的一些细小皱纹及浅的色素斑。高浓度的果酸换肤易发生副作用，一定要由医生来使用。

　　近来，含果子酸的化妆品相当走俏，因为它确在去死皮方面具有显著的功效，还能帮助去除暗疮、淡化色斑、减少细纹。但果酸仅能改善肌肤质地，并不能制止肌肤自然老化及完全去世除深入底层的色斑，所以，不要指望使用果酸后，皮肤可以神奇地变得又嫩又滑，还没有皱纹。