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腐烂蔬菜中毒的急救


www.cnkang.com  2006-9-27 15:23:00  中国康网

  日常食用的各种蔬菜腐烂后,硝酸盐含量明显增加,在硝酸盐还原菌的作用下变成亚硝酸盐。吃大量腐烂菜后,亚硝酸盐被吸收入血,使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,它能阻碍氧的运送,使人缺氧。

 

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